1 balení jasmínové rýže oliváč cibuli sůl zázvor 2 česneky červenou a žlutou papriku 3 mrkve špenát listový kari pastu kokosový mlíko vodu třtinový cukr sójovku limetku bylinky
Do osolené a vroucí vody dáme vařit na cca 30 minut rýži
Vedle na oliváči na velkou pánev si dáme nakrájenou cibuli, kterou osolíme a restujeme do změknutí. Pak přidáme česnek, zázvor a chvíli s cibulí ještě restujeme.
Poté přidáme na nudličky nakrájené obě papriky a na šikmá kolečka mrkev. Až je obojí trochu měkké, přidáme kari pastu a vaříme spolu cca 2 minuty.
Přidáme kokosový mlíko, cukr, špenát a asi půl hrnku vody a necháme spolu cca 10 minut dusit.
Nakonec přidáme ještě bylinky, ochutíme sójovkou, limetkou, příp. ještě dosolíme.
Hotovou rýži buď smícháme s kari, nebo ji dáme bokem. To záleží, jak to má kdo rád.
